huiyingcrystal - 2008-7-8 15:53:00
1、海鲜大杂烩。用蚝油炒的，好简单。
2、特色炒鸡粒。将鸡肶肉切成小粒。然后放生抽、老抽、姜汁同姜蓉、蒜蓉、盐、蚝油、蜜糖同埋少少麻油放入冰箱腌一个晚上。第2日罗出来，热锅，放鸡肉入去啫，不时用筷子拨下。啫到大概8成熟起锅。然后洗锅，重新放油入锅，油热，放花椒，待花椒变色，关火把花椒扔掉。再开火，放蒜同干辣椒，炒香，再将鸡肉放入锅粒翻炒大概4分钟，临起锅前，放D柠檬汁或者西柠汁就可以起锅了。
3、白切鸡。第一次整，觉得好麻烦，买吾到清远鸡，只可以买肥鸡。好彩整出来噶味道还可以。但是都是整悟出我老豆整个种味，要继续努力试多几次。
4、红烧肉。以前未吃过红烧肉，一直吾知道红烧肉噶味道，后来看到一篇整红烧肉噶文章，就学住整。整左吃过先知道，原来红烧肉是肥而不腻，咸甜适中，好好味。D汁用来浇饭真是。。。流晒口水。要买肥瘦适宜噶五花肉，要连皮的。贴人家个方法出来：
5、炒蟹。好简单，烧热锅，落油，油热，大火放葱、姜、蒜炒香，放蟹炒，加酱油，糖，料酒，爆炒5分钟，起碟
2、特色炒鸡粒。将鸡肶肉切成小粒。然后放生抽、老抽、姜汁同姜蓉、蒜蓉、盐、蚝油、蜜糖同埋少少麻油放入冰箱腌一个晚上。第2日罗出来，热锅，放鸡肉入去啫，不时用筷子拨下。啫到大概8成熟起锅。然后洗锅，重新放油入锅，油热，放花椒，待花椒变色，关火把花椒扔掉。再开火，放蒜同干辣椒，炒香，再将鸡肉放入锅粒翻炒大概4分钟，临起锅前，放D柠檬汁或者西柠汁就可以起锅了。
3、白切鸡。第一次整，觉得好麻烦，买吾到清远鸡，只可以买肥鸡。好彩整出来噶味道还可以。但是都是整悟出我老豆整个种味，要继续努力试多几次。
4、红烧肉。以前未吃过红烧肉，一直吾知道红烧肉噶味道，后来看到一篇整红烧肉噶文章，就学住整。整左吃过先知道，原来红烧肉是肥而不腻，咸甜适中，好好味。D汁用来浇饭真是。。。流晒口水。要买肥瘦适宜噶五花肉，要连皮的。贴人家个方法出来：
5、炒蟹。好简单，烧热锅，落油，油热，大火放葱、姜、蒜炒香，放蟹炒，加酱油，糖，料酒，爆炒5分钟，起碟
