2008-05-04 18:49 | 只看楼主
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DIY布丁——夏日de凉凉甜品[图]

做了几个小布丁，MS味道还不错，而且很简单，所以分享一下

材料：鱼胶粉（这个的好处比较多，比如说甜度颜色Q度都可以自己控制的说）

果汁（建议用新鲜的，不过偶做的时候么条件，就凑合一下啦）
，
椰奶（其实这个完全可以根据个人喜好），
蜂蜜（用糖也可以）
如果大家想做,或是在做的过程中有什么疑问的话,布丁交流QQ929112916请注明布丁



步骤：
1.在鱼胶粉中加入少量凉水（千万不要多），搅拌均匀，像浆糊一样就可以了，不要有粉块，备用

2.在锅中倒入饮料，开煮，可以根据个人口味加入蜂蜜，不过建议蜂蜜不要加太少，冻好后会没有原来没冻的时候甜，放少会没味道

然后加入鱼胶粉（这个比例要自己尝试，反正鱼胶越多就越Q），不停搅拌，直到鱼胶完全看不见，熄火（我煮的是椰奶，黄色的就是鱼胶粉，一定要把黄色给搅没了哦）
   





3.冷却后把溶液倒入模具中（没有模具的话碗啊杯子啊都行）
然后放入冰箱，一定要放进冷冻柜才行






4.=到布丁完全凝固，就可以脱模享用啦~来看看我的成品吧
   
   
   

P.S.做双层或者多层的时候，要=前一层完全凝固后才可以倒入下一层的溶液，而且溶液一定要完全冷却才能倒，不然就会混到一起去了

脱模的时候偶是将模具放进热水中泡了一下下，不过这个泡的时间要小心，泡长了布丁会化掉变形，泡短了MS会倒不出来
心动不如行动，赶快试试吧~~~