特点：鸡肉鲜嫩、白果绵软、口味醇香、汤味鲜美。
    原料：3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。
    制作过程：
    1、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃—60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。
    2、将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。
    3、生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。
    4、将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。
    5、在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。

    功效：本菜品具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。
    好吃秘诀：将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。

.......好像很好吃的样子喔..