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佛山信息网论坛佛山特色栏目 『讲饮讲食』看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿

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看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿

本主题由管理员美丽心情于 2008-9-8 11:14:51 执行设置精华/取消操作

哈母太郎

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2008-08-15 14:23 | 只看楼主

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看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿

原料：鸭腿3只，
　　调料：蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末各适量。
　　做法：
　　1、鸭腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸭腿腌一个晚上。
　　2、捞出沥干放到烤架，移入烤箱，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸭腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。

　　小贴士：
　　1、鸭腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟。
　　2、烤时先小火，再用大火，能保持肉质水分，外焦里嫩。

LuoRui 个人空间相册组别:游客性别: 生日:1900-1-1 来自: 积分:107 帖子:40 注册: 2008-02-18	2008-08-15 16:00 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿看着很有食欲哦!

huiyingcrystal huiyingcrystal 个人空间相册组别:中级会员性别: 来自: 积分:334 帖子:306 注册: 2008-07-03	2008-08-15 16:05 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿 ...很想吃啊！！！！

huiyingcrystal huiyingcrystal 个人空间相册组别:中级会员性别: 来自: 积分:334 帖子:306 注册: 2008-07-03	2008-08-15 16:06 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿。。无得吃！

牡丹牡丹个人空间相册组别:超级版主性别: 生日:1985-2-14 来自:下洞积分:751 帖子:695 注册: 2008-03-13	2008-08-16 17:29 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿流口水了

sunny sunny 个人空间相册组别:版主性别: 来自: 积分:110 帖子:95 注册: 2008-03-08	2008-08-19 16:14 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿一看就想吃，色香美味！肚子饿了．..

chinaren chinaren 个人空间相册组别:注册会员性别: 来自: 积分:59 帖子:59 注册: 2008-08-03	2008-09-07 21:06 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：看奥运的佐酒菜蜜汁鸭腿在哪有得吃啊？

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