餐饮企业美食节操作指南
来源:网络 2008年4月29日 阅读:次
9． 美食节期间，区域经理在下店检查时，应着重检查各店的开展情况，需要调整的必须上报营运部审核后方可调整并执行，任何个人不得进行营销调整。 10． 美食节结束后，分公司总经理必须迅速组织人员对美食节各种器具、饰品进行封箱、编号工作，送指定地点进行存放保管。仓库对所有存放的物品进行详细的存放地点、物件、数量的登记。 11． 美食节结束后，区域经理应及时组织各分公司负责人对本次美食节的评估工作。从财务提供经营成效、顾客接受程度、顾客的反映、评点，包括顾客对环境的意见、培训和推销的效果方面进行全面的评估，形成文字上报营运部。 美食节结束后，区域经理必须立即责令各分公司恢复各分公司原来的营销方案，俞期的分公司负责人应做出严厉的处罚。 |
