香葱煎包
来源:网络 2008年5月8日 阅读:次
【做法】 1.将自发分钟加入1只鸡蛋，白糖、猪油和适量温水，均匀合成不粘手的面团，将面团表面覆盖湿笼布放置约30分钟 2.将猪肉馅、五香粉、盐、鸡精和香油搅拌均匀成包子馅 3.将面团揪成约20g每个的小面团，并擀成圆皮。将每个包子园皮中包入适量肉馅，做成包子形，放入蒸锅隔水蒸15分钟，即成半成品 4.将平底煎锅中抹一层油，中火烧热，将包子底刷上蛋液，粘上芝麻，包子顶端刷蛋液后撒上少许黑芝麻和香葱 5.将此时的包子平置平底锅中，煎至底部焦黄即可。 |
