1965年，现顺德糖厂生产技术部经理吴敬林来到了顺糖半工半读，“全村的人都替我高兴。”吴敬林讲起40多年的情景，仍忍不住的微笑，“当时的顺糖就是一个小社会，厂房、宿舍，学校、医院、电影院、舞厅、篮球场、电视室、乒乓球场应有尽有，仅医院就有10多个医生，职工生小孩都是在厂里的医院生。”

　　在顺糖的保卫科内，现今仍保留着“民兵营”的称谓，“上世纪60年代，我们就开始是配枪的，到了近几年才上缴。”

　　吴敬林当时每个月的工资只有6元，而那时的伙食，分2角、1角5分和1角三种，2角的可以吃到排骨，但他当时只吃得起1角的伙食。住的宿舍是国民党时期留下来的炮楼，“大家争着挨近枪眼的位置，因为通风。”

　　吴敬林还回忆说，顺糖的早餐是糖糕，非常甜，“要知道，当时糖可是要凭票买的，非常稀缺，所以很多人都羡慕我们。”

　　当年那么辉煌的顺糖，也当仁不让地拥有了顺德第一辆汽车，“那是一辆吉普车，连当时顺德的领导人都曾向顺糖借车用过呢！”

　　制糖业沦为“夕阳”产业

　　随着政策上的“放开”，甘蔗的产量急剧下降，顺糖的甜蜜日子从上世纪90年代初开始逐渐变涩。1992年，顺德总共才收获甘蔗130万吨，这个产量连顺糖都喂不饱，更别提像往年一样“照顾”周边的南海、江门、番禺等地的糖厂。

　　尽管政府将甘蔗价格从130/吨升到150元/吨，但仍没能刺激起蔗农的积极性，1993年，顺德甘蔗产量降到不到17万吨，这使得顺糖的原材料严重缺乏。到1995年，顺糖的生产由榨蔗转为以翻炼原糖为主。

　　但过于庞大的人员机构配置，导致顺糖和很多国营企业一样难以承受，最终，顺糖于1993年正式停产，并开始进行产权制度改革。

　　1994年4月28日，改头换面成“金沙”的顺糖开工，涉及榨糖、发电、造纸等几大领域。

　　1995年4月4日，《人民日报》的头版头条关于顺德糖厂“起死回生”的报道如此写道：每天都有3000吨甘蔗从四面八方涌来德胜河码头，沉睡多年如废铁的榨蔗设备又重新轰鸣，200多名职工又重新回到机器旁……

　　经过不断的摸索，顺糖目前已发展成为集食品、化工溶剂、机械制造、音响、电器、建材、进出口代理、商业、服务为一体的股份合作制企业，旗下有21个经济实体。

　　而制糖，已是隔三岔五看市场的一种“即兴”生产。今年以来，顺糖的炼糖机器还未开动过。

　　文/本报记者 刘海波、刘嘉麟

　　图/除资料照片外由本报记者 程铭 摄

　　记者手记

　　穿行于上世纪三十年代的厂房中，看着运转了70余年、如今却寂静无声的榨糖设备寂静地躺在灰尘之中；想着曾经3000多名工人热火朝天地劳作的车间，如今将要成为“工业遗址”；曾经让无数顺糖人引以为荣的生产毛主席语录用纸的造纸设备也早早就被卖掉了……，此情此景，不禁唤起了我儿时在爸爸的工厂玩耍的记忆，同样是由空心红砖砌成粉刷着黄色粉末的墙壁，同样是厚实、坚硬的生产设备，不同的是，这里的机器不再轰鸣，偶尔见到一群光膀子哼着小调走过的工人，在巨大的布满灰尘的厂区内，显得如此孤单。不过也没必要过于伤感吧！历史文物始终是要进博物馆的，已辛苦为人民服务了70多年的老厂房、老设备，也到了停下脚步，供人参观的时候了。或许，在几十年后，我们的子孙再次被学校组织着前去参观它们的时候，小家伙们也会有我们小时候去博物馆时的好奇。