过桥米线 - 佛山信息网

过桥米线

来源:网络　　2008年5月10日　　阅读:次

主料：米线。辅料：母鸡,猪肚片,乌鱼片,鱿鱼,猪肝,菠菜,笋芽,白菜心,调味佐料,原料可根据食用者爱好取舍。制法：母鸡清炖六小时,滚汤添入碗中,把各种生片放入汤中搅动片刻,接着把蔬菜,米线烫入,再加调味佐料即可食用,亦可边烫边吃。功能：营养丰富全面,鲜美可口,食用方法别具一格。